第78章：家族

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诸多宾客。

　　张明图一行人起得已经足够早，此地却已经有了他人。

　　满脸严肃，平日里极其威严的族长早已在这里组织各种事物，满脸都是笑容。

　　“兵器架搬走，不要放在这里，拿远一点……”

　　“那张桌子摆过来一点，不要把过道堵了。”

　　“诶，同喜同喜，你家孩子也不差。”

　　族长满面春风，族人个个也是脸上带光，走路带风。

　　张基石、王玉兰则负责去厨房那边帮手，主要是准备各式各样的肉类。

　　蔬菜类的菜有人分门别类的洗好，但肉类想要炖煮好吃的话，还是需要相当的手艺。

　　牛羊肉之类的需要提前焯水、炖煮。

　　牛肉大多要做成冷菜，提前将各种香料放在其中，调好卤水，然后烹煮，烹煮一个时辰左右，再静置一个时辰左右。

　　那样卤水的香味和其中调料的味道才能渗透到牛肉之中。

　　羊肉则需要提前处理，羊肉汤烹煮越久，味道越香。

　　鱼则要准备杀好，放一定的盐腌制……

　　各种各样的准备，不可能在开饭之前才开始做，而需要提前很久。

　　不然的话数百人的宴席临时去炒菜做菜根本来不及，甚至于张基石和王玉兰也不是去打下手，而是负责指挥厨房之间的各种事物。

　　他们能开酒楼，最开始几日族人基本都在酒楼中吃过，知道他们夫妇俩的手艺，因此才被族长邀请过来当厨房的主厨。

　　这是这一时代的常态，族人之中各种事物都会互相搭把手，就演武场上那数十套桌椅可不是族长的，而是各个族人从家中搬出来的，款式大小不一。

　　锅碗瓢盆也是各家拿出一些，都在相应的位置做好了标记，保证到时候还回去的时候不会弄乱、弄丢。

　　若是弄丢弄坏了，这方面的支出，需要族长来负责赔偿。

　　张明图倒未去管这些杂七杂八的事情，他就负责帮忙打下手就好了。

　　把各种肉类搬到厨房，切好，然后自然而然就有人去将各种肉类分别类

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